Oppskrift lørdagspizza

Hei, her kommer en oppskrift på en pizza som passer perfekt på en lørdagskveld. 

Pizzabunn
9 dl hvetemel
1/2 ts salt
2 ss olivenolje
1/2 pakke tørrgjær
3 dl godt lunket vann

Bland det tørre godt sammen før du tilsetter oljen og vannet. Rør dette en 5-10 minutter i kjøkkenmaskin. Hvis du ikke har kjøkkenmaskin så kan du elte med hendene. Sett deigen lunt med plast over slik at det er tett. Da skal denne heve til cirka dobbel størrelse, dette tar rundt 30-45 minutter.

Pizzasaus
1 gul løk
2 hvitløksfedd
1 boks hermetiske tomater (400 gram)
2 ss tomatpuré
1/2 rød chilli med eller uten frø (jeg foretrekker med frø for mer smak og mer styrke)
1 pk kjøttdeig (400 gram)
1 dl vann
1/2 ss sukker
Smak til med salt og pepper

Start med å hakke løken, hvitløksfeddene og chillien.

Brun kjøttet på sterk varme i litt rapsolje. Tilsett løk, chilli, hvitløk, tomater, tomatpuré, sukker, vann, salt og pepper. La denne småputre i 5-10 minutter til du ser den begynner å tykne.

Jeg foretrekker at osten på pizzaen har god smak og gjerne med flere varianter. Her er det brukt en pakke revet ost fra Tine med 4 oster.

Sett stekeovnen på over og undervarme på 225 grader.

Når pizzabunnen er ferdig hevet så kjevle den ut og legg den på et stekebrett. Fordel pizzafyllet utover og dryss over ost. Topp med pepperoni og ta litt olivenolje over pizzaen med litt ekstra salt og pepper. Stekes i ca. 20-25 minutter.

Deretter er det bare å nyte. Veldig godt med en frisk salat og litt rømmedressing til.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: