Smaker godt

DSC_0109
Ja, min bror elsker å gjøre seg til på bilder, men da får han bare tåle resultatet. Samboeren hans Hanne derimot er alltid så skjønn.

Fredagskvelden ble en suksess! Herregud det var god mat. Anledningen var intet annet enn at jeg ville samle kjernefamilien og nyte et godt måltid sammen. Selv om det er tidkrevende er det verdt hvert et minutt på kjøkkenet. Steken ordner seg heldigvis selv med den smarte oppfinnelsen stekepose.

DSC_0043
Elgkjøttet kommer ferdig surret fra slakteren

DSC_0040
Bruner det lett i stekepannen med litt smør
DSC_0047

Neste steg er å salte og pepre kjøttet rikelig
DSC_0050

Da gjør ovnen resten av jobben med innebygd steketermometer. Vi liker kjøttet godt stekt så det var innstilt på 84 grader.

Til forrett ville jeg ha noe som satte igang smaksløkene og som ikke er så mettende. Ruccola er en frisk salat som sammen med serranoskinke, olivenolje, pinjekjerner og parmesan smaker nydelig. Enkelt og kjapt å ordne. Smaker ekstra godt med en lett og fruktig hvitvin i glasset. Hovedretten ble servert med en soppblanding stekt sammen med løk, bacon og paprika. Jeg ordnet også med fløtegratinerte poteter, trollkrem og viltsaus. Desserten med crème brûlée var en god avslutning på måltidet. Under vil det være et lite bildedryss fra kvelden.

DSC_0076
DSC_0135

DSC_0066

DSC_0088
DSC_0147

DSC_0149

DSC_0150

DSC_0145

DSC_0162

DSC_0168
DSC_0180
DSC_0179

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: